今日の晩御飯はアジ寿司でした やっぱり家の味が舌に馴染んでます 酢の塩梅が丁度いいんです 三枚に下ろして塩をする 暫く置いて酢に浸すと 皮が簡単綺麗に剥けるんです あとは事前に握ったシャリに ワサビを乗っけて被せるだけ 食べるときに大葉で包んで食…